AGAR PADRÃO PARA CONTAGEM (PCA) 500G

Indicado para contagem em placa de microrganismos em alimentos, água e águas residuárias, conforme métodos recomendados (APHA/FDA).

Princípio e uso: triptona fornece compostos nitrogenados/carbonados e aminoácidos; extrato de levedura fornece vitaminas do complexo B. Recomenda-se a técnica de “pour plate”, com misturas homogêneas de amostra e ágar fundido; o método por vertimento é preferido ao de superfície por dar contagens mais altas. Também adequado para contagem bacteriana em salas estéreis.

Composição (g/L) e pH final (25 °C): triptona 5,0; extrato de levedura 2,5; dextrose 1,0; ágar 15,0; pH 7,0±0,2.

Preparo: suspender 23,5 g em 1000 mL de água purificada/destilada; aquecer até dissolução; esterilizar em autoclave a 121 °C/15 min (15 lb); resfriar a 45–50 °C e verter em placas estéreis.

Amostras típicas: alimentos e laticínios; água.

Controle de qualidade esperado: aparência pó granuloso creme a amarelo; gel firme (≈1,5% ágar); gel amarelo-claro límpido a ligeiramente opalescente; reação da solução 2,35% a 25 °C pH 7,0±0,2; pH (meio) 6,80–7,20; resposta cultural observada a 35–37 °C por 18–48 h.

Limitações: microrganismos têm exigências variáveis e podem apresentar crescimento distinto; validar para organismos não listados no COA.

Armazenamento e validade: armazenar o pó entre 10–30 °C, bem fechado; meio preparado entre 20–30 °C. Manter seco, em área ventilada, protegido de extremos de temperatura; vedar após o uso.

Descarte: autoclavar e/ou incinerar preparações usadas/não utilizáveis conforme procedimentos laboratoriais.