CÉREBRO E CORAÃÇO INFUSÃO CALDO (CALDO BHI) 500G

Preparado pela secagem do extrato de células de Saccharomyces autolisadas, mantendo vitaminas (especialmente do complexo B), aminoácidos e fatores de crescimento. Extrato de baixo teor de sal, refinado para uso em meios de cultura microbiana, fermentação e outros produtos biológicos; pode ser utilizado com ou no lugar do Meat Extract B.

Qualidade/controle: aparência pó amarelo-claro a amarelado-acastanhado, livre-escoante; solubilidade: livremente solúvel em água destilada/purificada e insolúvel em álcool; clareza: solução aquosa 2% permanece límpida e neutra após autoclavagem (121 °C/15 min); pH da solução aquosa 2% a 25 °C: 6,5–7,5.

Carga microbiana e patógenos: contagem bacteriana ≤ 2000 UFC/g (30–35 °C, ≥ 3 dias); leveduras e bolores ≤ 100 UFC/g (20–25 °C, ≥ 5 dias). Ausência em amostra: E. coli (g), Salmonella (10 g), P. aeruginosa (g), S. aureus (g), Candida albicans (g) e Clostridia (g).

Ensaios adicionais: teste de índole (triptofano) — aprovado; proteína coagulável — conforme USP 37/NF 32, sem formação de precipitado.

Análise química (mín./máx.): nitrogênio total ≥ 10,50%; nitrogênio amino ≥ 4,50%; cloreto de sódio ≤ 5,00%; perda por dessecação ≤ 6,00%; resíduo de ignição ≤ 15,00%.

Limitações: por ser de origem biológica, podem ocorrer variações de cor e clareza; validar para microrganismos não listados no COA; organismos diferem em requisitos e podem ter crescimento variável no meio preparado com o produto.

Desempenho (referência): resposta cultural “luxuriant” observada quando utilizado como ingrediente em meios padrão (ex.: Plate Count Agar), para cepas como B. subtilis ATCC 6633, E. faecalis ATCC 29212, E. coli ATCC 25922, entre outras.

Armazenamento e validade: armazenar entre 10–30 °C em recipiente bem fechado e ao abrigo de luz intensa; após abrir, manter em local seco e ventilado, longe de extremos de temperatura e fontes de ignição; vedar bem após o uso. Utilizar antes do prazo de validade.

Descarte: autoclavar e/ou incinerar preparações usadas ou inutilizáveis; seguir procedimentos laboratoriais para materiais infecciosos.