EXTRATO DE MALTE EM PO 500G

Preparado a partir de extrato aquoso de grãos de malte germinados e seco a baixa temperatura para preservar carboidratos e substâncias nitrogenadas; produto altamente purificado em forma solubilizada. Recomendado para formulação de meios de cultura destinados ao cultivo de fungos.

Qualidade/controle: aparência pó creme a amarelado, livre-escoante; solubilidade: livremente solúvel em água destilada/purificada e insolúvel em álcool; clareza: solução aquosa 1% permanece límpida após autoclavagem (121 °C/15 min); pH da solução aquosa 2% a 25 °C: 4,5–6,5.

Carga microbiana e patógenos: contagem bacteriana ≤ 2000 UFC/g (30–35 °C, ≥ 3 dias); leveduras e bolores ≤ 100 UFC/g (20–25 °C, ≥ 5 dias); ausente de E. coli (g), Salmonella (10 g), P. aeruginosa (g), S. aureus (g), Candida albicans (g) e Clostridia (g).

Desempenho/crescimento (dados típicos): crescimento “luxuriant” de Candida albicans ATCC 10231, Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 e Aspergillus brasiliensis ATCC 16404, quando empregado para preparar meios apropriados.

Análise química: proteína ≥ 5,0%; carboidratos ≥ 70,0%; cloreto de sódio ≤ 1,0%; perda por dessecação ≤ 6,0%; resíduo de ignição ≤ 4,5%.

Armazenamento e validade: conservar entre 10–30 °C em recipiente bem fechado, ao abrigo de luz intensa; manter em área seca e ventilada, protegida de extremos de temperatura e fontes de ignição; vedar o frasco após o uso; utilizar antes do prazo de validade.

Descarte e segurança: descartar por autoclavagem e/ou incineração; usar EPI e seguir boas práticas de microbiologia.